L’une des idées essentielles de Maria Montessori est que les enfants sont les gardiens de la Terre et qu’ils doivent apprendre à préserver et respecter la vie. Nous n’apprenons pas aux enfants que la terre est sale, mais qu’il faut la respecter et que grâce à elle nous pouvons exister.
Nous avons voulu qu’ils soient en contact avec la nature en leur offrant un jardin où ils peuvent jouer ou jardiner, un lieu ombragé où ils pourront patauger et s’éclabousser aux beaux jours.
Nous avons également conçu un lieu d’accueil où les enfants peuvent évoluer dans un milieu le plus sain possible avec des matières naturelles, des peintures et sols sans solvants.
C’est pour cette raison, mais également afin de limiter à notre petite échelle le gaspillage et la pollution que nous sommes engagés dans une démarche éco-responsable.
Nous utilisons exclusivement des produits d’entretien écologiques et/ou faits maison. Nous limitons l’utilisation d’éléments jetables et acceptons les couches lavables pour les parents qui le souhaitent.
Nous fabriquons notre liniment oléo-calcaire à base d’huile d’olive biologique et d’eau de chaux.
De même, la plupart des matériaux utilisés lors des activités artistiques sont naturels (épices, yaourt, cire, etc.) ceci afin de permettre non seulement aux plus petits qui mettent encore tout à la bouche de participer aux ateliers, mais également afin de limiter le contact avec les produits toxiques.
Nous voulons ce qu’il y a de mieux pour les enfants et au moment où se forment la plupart de leurs connections neuronales, où toutes leurs fonctions et leurs apprentissages capitaux se font, il nous parait crucial que ceux-ci reçoivent l’alimentation la moins polluée et la plus équilibrée possible.
Nous proposons des repas variés et équilibrés. Des menus végétariens et sans porc sont disponibles sur demande. Les repas sont élaborés via des produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique française tant que possible.